Maridaje de vino y música // Pairing Wine and Music

Español

El arte de maridar el vino con la comida, donde la armonía de los sabores de un plato determinado acompaña a perfección los aromas del vino, es cada vez más una habilidad codiciada por un cocinero que se precie.

He aquí una idea que nos parece curiosa y, aunque de momento es una iniciativa de una sola bodega para sus propios vinos, pensamos que tiene muchísima potencial para acercar el vino al consumidor. Hablamos de la bodega Hope Family Wines que ha creado una aplicación gratuita para el iPhone, que permite lograr el maridaje perfecto entre su vino y el ambiente musical. Así que según la ocasión, solo, en compañía o con varios amigos; ¡Encuentra tu sabor, Entra en ambiente y Disfruta!


English

The art of pairing wine with food where the flavors of the dish harmonize beautifully with the wine’s, is for each day a skill that anyone interested in food and wine urge to manage.

Here’s an idea that we find interesting and even though for the time being it is an initiative that origins from one sole winery for their own wines, we think it has a lot of potential to win over the wine consumer and bring the wine drinkers and the wine closer. We are talking about the Hope Family Wines winery that has created a free iPhone application that allows the perfect pairing between their wine and music. Thus depending on the occasion, if you will be drinking alone, with another person, or with a full entourage; Find your flavor, Set the mood and Jam on it!

Recomendamos.. restaurante en Tarragona

Español

Si os encontráis en Tarragona y buscáis un buen restaurante donde atienden con mucho cariño, no podéis perderos el Restaurante “La Corriola” – La cocina de Mundo en Tarragona, como ponen en su tarjeta de visita. En un ambiente acogedor exótico, Naro y Luis ofrecen un interesante y original menú de día por 12 euros con recetas caseras catalanas y de varios países del mundo, platos vegetarianos y carnes a la brasa, que es la especialidad de la casa. La Corriola también cuenta con una variada carta de vinos, entre los cuales hay varias opciones locales interesantes por copa. Recomendamos la ensalada caliente de queso rulo de cabra y nueces, el curry verde tailandés de carne o el entrecot argentino a la brasa. Para maridar, el tinto de la casa con Denominación de origen Tarragona – ¡una excelente combinación!


English

If you happen to visit Tarragona and are looking for a nice place to eat, La Corriola – The World’s cuisine in Tarragona, as their business card states, is the place for you to go. In a cozy and exotic ambience, Naro and Luis offer an interesting and original daily menu with different international and local recepies, vegetarian food and roasted meat dishes which is the specialty of the restaurant. La Corriola also regales you with an interesting and varied wine list with quite a few interesting locally produced wines. We recommend warm goat cheese salad with walnuts, meat á la green Thai curry or roasted Argentinean entrecote. Pair this with their red house wine of Tarragona Appellation – a fantastic match.

Español

Al principio del mes de noviembre estuvimos en Ámsterdam en la feria World Bulk Wine Exhibition y de reuniones con clientes. La mágica Ciudad de Ámsterdam combina sus románticos canales y numerosos puentes con la original arquitectura de los siglos XVI y XVII, y es un “must” para cualquier trotamundo, ya sea por turismo o por trabajo.

La oferta de hoteles en Ámsterdam ronda desde el hotel más cutre con una relación calidad / precio desorbitada hasta la típica cadena hotelera con poca personalidad, limpia y servicial eso sí, pero también con un precio que te preguntas si te van a obsequiar con los cubiertos de plata al hacer el checkout. Un requisito fundamental cuando viajo en negocios (y de placer) es que el hotel ofrezca wifi (gratuito si es posible) en la habitación y por ello el hotel que elegí para esta ocasión fue citizenM Hotel Ámsterdam, a tiro de piedra del centro de la ciudad y cerca del Centro de Convenciones RAI y el aeropuerto. Un hotel con un diseño muy contemporáneo y original con un interior curioso de la habitación donde la cama y la ducha eran las características principales (¡!) y donde además se esmeraron en espíritu de servicio, todo a un precio relativamente razonable.


English

At the beginning of November, we had the pleasure to travel to Amsterdam to visit the World Bulk Wine Exhibition and meet with importers. The magical city of Amsterdam combines the romantic channels and large number of bridges with an original architecture dating back to the XVI and XVII centuries at it is a must see for any globetrotter being the purpose business or pleasure.

The hotel offer in Amsterdam goes from the most shabby, outrageous price/quality hotel to the typical, impersonal yet clean and service-minded hotel-chain that charges prices that make you wonder if they are going to give you the silverware as a present when checking out. A nonnegotiable requirement when traveling in business (and pleasure) is that the hotel offers (preferable free) Internet connection at the room and therefore our choice of hotel for this occasion was citizenM Hotel Amsterdam.This hotel is situated a stone’s throw away from the center of Amsterdam and close to the RAI Convention center and the Airport. The hotel’s interiors are of an utmost contemporary and original design and offers a curious room solution where the bed and the shower are the main features (!) and where they above all took grate pains to being service minded, all to a relatively reasonable price.

http://citizenm-amsterdam-city.h-rez.com/

Español
Nunca le debe pasar a un profesional.. pero... ¿qué hacer cuando te has olvidado del sacacorchos?


English
It should never happen to a pro... but.. what do you do when you have forgotten the corkscrew?